Евреи Петербурга, соблюдающие кашрут, больше не будут тоскливо вздыхать при виде пиццы, которую везут кому-то другому. Теперь в нашем городе появилась кошерная пицца! Ее можно купить в магазине «Кошер» при Синагоге или заказать доставку на дом.
Идею придумал и реализовал молодой предприниматель, член еврейской общины Ошер Нудельман:
– Понимаете, мне очень захотелось пиццы. Это моя любимая еда. А где ее взять кошерную? Только испечь самому!
Любовь к пицце подвигла Ошера к решительным действиям. Он нашел инвестора, закупил оборудование, открыл цех. Всю продукцию Ошер печет своими руками – ему помогает врожденный кулинарный талант и множество изученных пособий.
Как известно, еврейский закон запрещает смешивать молочное и мясное. Надо было выбирать что-то одно. Но «мясной» вариант Ошер отмел сразу:
– С трудом представляю себе такой рецепт. Точно получилось бы не полезно для здоровья, пришлось бы использовать много майонеза.
Так пицца «Ошер Кошер» стала молочной. Готовится она на тонком тесте с добавлением кошерного сыра, который привозится из Москвы. В состав входит паста, грибы, … (продолжение на сайте Синагоги news.jeps.ru)
