Шеф-повар в ресторан TelAviv by Saviv

вакансия

Tel Aviv by Saviv — это ресторан ближневосточной кухни, расположенный в Новой Голландии, с панорамными окнами, из которых открывается прекрасный вид на парк и каток. Интерьер ресторана выполнен в винтажном стиле с использованием советской посуды и люстр.

Меню, как и в самых лучших ближневосточных традициях, яркое, разнообразное, необычное и небанальное. Антонио Фреза и бренд-шеф ресторанной группы Тимофей Милюков сделали акцент на самые популярные израильские и левантийские блюда. Еще больше идеального хумуса, шакшуки, фалафеля и, конечно, десертов.

МЫ ИЩЕМ В НАШУ КОМАНДУ РЕСТОРАНА TELAVIV ТАЛАНТЛИВОГО ШЕФ-ПОВАРА

Обязанности:

  • Контроль технологии и качества приготовления блюд;
  • Работа с командой, обучение сотрудников;
  • Внедрение новых блюд;
  • Разработка special меню, и сезонных обновлений;
  • Работа по оптимизации расходов;
  • Работа с поставщиками;
  • Проведение инвентаризаций;

Требования:

  • Опыт работы c восточной кухней будет преимуществом;
  • Знание современной гастрономии, трендов;
  • Умение организовать команду;
  • Важны стремление развиваться.

Условия:

  • График работы 5/2;
  • Заработная плата оклад 140.000р.+KPI (совокупно от 170.000р);
  • Возможности профессионального роста;
  • Работа под руководством бренд-шефа Антонио Фреза.

hh.ru/vacancy/112403425