Небольшой бар — на тридцать-сорок гостей, которые могут размещаться за контактной барной стойкой либо за миниатюрными столиками в глубине. За национальную аутентику отвечает шестиконечная звезда, за лояльность — бесплатная вода в бутылочках на маленьких столиках, за настроение — робот Бендер из «Футурамы». Еду готовят тут же в зале за барной стойкой на мини-кухне два совладельца-шефа: Антон Турчин (Саramel Catering) и Денис Кудряшов (Co-op Garage).

Название бару дано в честь еврейского бублика — бейгеля, тесто для которого для мягкости и воздушности настаивается два дня. Перед заказом бейгель подваривают, запекают в печке, разрезают и наполняют начинкой.