Привет!
Мы ищем су-шефа в культовый петербургский стрит-фуд бар израильской кухни Бекицер на Рубинштейна.
Обязанности:
- Выполнение задач совместно с шеф-поваром, участие в разработке новых блюд
- Управление командой и развитие сотрудников
- Приготовление блюд, согласно ТТК и контроль работы поваров
- Соблюдение санитарных норм
- Заказ продуктов и инвентаризация
- Подготовка к открытию и закрытию смены, организация работы персонала и наставничество
Требования:
- Опыт работ на аналогичной должности от 1 года
- Знания программы IIKO (научим)
- Умение работать с ТТК, знания санитарным норм
- Ответственность, пунктуальность, лидерство
- Желание развиваться, обучаться и оперативно принимать решения
Условия:
- Возможность развивать проект и погружаться в мир специй
- Заработная плата 70.000 оклад и KPI (премия)
- Стабильная и своевременная заработная плата день в день
- График 5/2 плавающий: 8.00-20.00 и с 11.00-23.00
- Бесплатное питание
- Работа в центре, шаговая доступность от метро
Мы ждем тебя!