Скоро наступит самый сладкий и вкусный праздник еврейского календаря – Рош аШана! Конечно же, одной из основных черт праздника является его обильная трапеза,
продолжение
Август стремительно подходит к концу, дождливая погода абсолютно не добавляет вдохновения, но мы не отчаиваемся и страстно хотим продлить лето! В мой рацион
продолжение
Всем привет, с вами Ася Добина. Удивительно, но иногда я не только готовлю, но и интересуюсь еврейской культурой. 4 июня я посетила экспедицию
продолжение
Главный религиозный смысл праздника Шавуот – дарование евреям Торы на горе Синай при Исходе из Египта. Праздничная трапеза в Шавуот обязательно включает молочную
продолжение
Приближается праздник Песах — праздник освобождения евреев от египетского рабства, праздник обретения свободы и становления евреев как народа. Что же входит в заповедь
продолжение
Уши Амана — это треугольное печенье, которое пекут на Пурим — праздник, связанный с историей Эстер, Мордехая и Амана. Также его называют «Оменташен»,
продолжение
Пожалуй, можно с уверенностью заявить, что ни один праздничный стол не проходит без участия блюда из баклажан. Хациль – традиционный ингредиент ближневосточный кухни,
продолжение
Шалом! Сегодня вашему вниманию предлагаю основное блюдо (да-да, наконец-то). Курица — самое простое и доступное мясо как ингредиент, оно сочетается с различными фруктами
продолжение
Праздничный ругелах идеально подходит для празднования Хануки! Он бывает в различных формах, делается из сливочно-творожного теста, завернутого в клейко-тягучую начинку. С идиша переводится
продолжение
Изначально всем известный форшмак — блюдо Восточно-европейской кухни, приготовленное из мелко порубленной рыбы или мяса как холодного, так и горячего вида. Существует превеликое
продолжение
Сегодня поговорим про Кодафу. Кодафа – необычный творожный десерт со сладкой начинкой, популярный на Ближнем Востоке, где обычно делается с измельченной пшеницей, кадаиф.
продолжение