Скоро наступит самый сладкий и вкусный праздник еврейского календаря – Рош аШана! Конечно же, одной из основных черт праздника является его обильная трапеза,  продолжение

Август стремительно подходит к концу, дождливая погода абсолютно не добавляет вдохновения, но мы не отчаиваемся и страстно хотим продлить лето! В мой рацион  продолжение

Я искренне не теряю надежду, что в наш город придет лето! А вместе с ним начнется сезон шашлыков. Данный рецепт можно использовать как  продолжение

Всем привет, с вами Ася Добина. Удивительно, но иногда я не только готовлю, но и интересуюсь еврейской культурой. 4 июня я посетила экспедицию  продолжение

Главный религиозный смысл праздника Шавуот – дарование евреям Торы на горе Синай при Исходе из Египта. Праздничная трапеза в Шавуот обязательно включает молочную  продолжение

Приближается праздник Песах — праздник освобождения евреев от египетского рабства, праздник обретения свободы и становления евреев как народа. Что же входит в заповедь  продолжение

Уши Амана — это треугольное печенье, которое пекут на Пурим — праздник, связанный с историей Эстер, Мордехая и Амана. Также его называют «Оменташен»,  продолжение

Пожалуй, можно с уверенностью заявить, что ни один праздничный стол не проходит без участия блюда из баклажан.  Хациль – традиционный ингредиент ближневосточный кухни,  продолжение

Шалом! Сегодня вашему вниманию предлагаю основное блюдо (да-да, наконец-то). Курица — самое простое и доступное мясо как ингредиент, оно сочетается с различными фруктами  продолжение

Шакшука – более чем известное блюдо израильской кухни. Если вы считаете, что это просто «яйца с помидорками», то это совсем не так! Чтобы  продолжение

Праздничный ругелах идеально подходит для празднования Хануки! Он бывает в различных формах, делается из сливочно-творожного теста, завернутого в клейко-тягучую начинку. С идиша переводится  продолжение

Изначально всем известный форшмак — блюдо Восточно-европейской кухни, приготовленное из мелко порубленной рыбы или мяса как холодного, так и горячего вида. Существует превеликое  продолжение

Сегодня поговорим про Кодафу. Кодафа – необычный творожный десерт со сладкой начинкой, популярный на Ближнем Востоке, где обычно делается с измельченной пшеницей, кадаиф.  продолжение