Миндальный пирог с апельсинами
В Песах почему-то всегда возникает вопрос — как избегать хлеба, всех мучных изделий, и вообще всего, что содержит или может содержать хамец? На
продолжение
КатегорияЕврейские рецепты
Предлагаем вам попробовать на вкус авторскую рубрику еврейской кулинарии от Аси Добиной!
Ася любит готовить, есть и кормить друзей. Иногда рассказывать о своих кулинарных опытах. Ни одно путешествие не обходится без погружения в национальную кухню. Здесь будут еврейские и kosher-style рецепты!
Уши Амана в новой интерпретации
Кто сказал, что уши Амана должны быть сладкими? Существует безумное количество рецептов главного угощения на Пурим, но вы действительно удивите друзей или семью,
продолжение
Сливочная паста с авокадо
Идея рассказать о пасте с авокадо пришла мне в голову довольно давно. Но окончательно решение было принято, когда ребята на работе стали обсуждать
продолжение
Суп-пюре из тыквы и зеленых яблок
Тыква баттерсквош, или мускатная тыква, выращивается в южных регионах, имеет сочный сладкий вкус и небольшие размеры, что делает ее весьма удобной для приготовления.
продолжение
Творожные шарики на Хануку
Для меня Ханука — самый опасный праздник еврейского календаря. Слишком много сладкого и жирного на моем пути… Особенно, когда сейчас я нахожусь в
продолжение
Шоколадный пирог
А вы знаете, что шоколад в Европу завезли именно евреи? Многочисленные источники говорят, что наши предки после изгнания из Испании в 1492 г.
продолжение
Фаршированная яблоками запечённая курица с картофелем и розмарином
Скоро наступит самый сладкий и вкусный праздник еврейского календаря – Рош аШана! Конечно же, одной из основных черт праздника является его обильная трапеза,
продолжение
Три салата, которые стоит попробовать, пока не закончилось лето
Август стремительно подходит к концу, дождливая погода абсолютно не добавляет вдохновения, но мы не отчаиваемся и страстно хотим продлить лето! В мой рацион
продолжение
Курица в персиковом соусе
Я искренне не теряю надежду, что в наш город придет лето! А вместе с ним начнется сезон шашлыков. Данный рецепт можно использовать как
продолжение
Архитектурная "экспедиция": Красное Знамя и Белый Город.
Всем привет, с вами Ася Добина. Удивительно, но иногда я не только готовлю, но и интересуюсь еврейской культурой. 4 июня я посетила экспедицию
продолжение
Кокосовая панна-котта на Шавуот
Главный религиозный смысл праздника Шавуот – дарование евреям Торы на горе Синай при Исходе из Египта. Праздничная трапеза в Шавуот обязательно включает молочную
продолжение
Торт из мацы
Приближается праздник Песах — праздник освобождения евреев от египетского рабства, праздник обретения свободы и становления евреев как народа. Что же входит в заповедь
продолжение
Уши Амана
Уши Амана — это треугольное печенье, которое пекут на Пурим — праздник, связанный с историей Эстер, Мордехая и Амана. Также его называют «Оменташен»,
продолжение
Пряные баклажаны с моцареллой
Пожалуй, можно с уверенностью заявить, что ни один праздничный стол не проходит без участия блюда из баклажан. Хациль – традиционный ингредиент ближневосточный кухни,
продолжение
Курица в гранатовом соусе с салатом из огурца и редиса в медово-горчичной заправке
Шалом! Сегодня вашему вниманию предлагаю основное блюдо (да-да, наконец-то). Курица — самое простое и доступное мясо как ингредиент, оно сочетается с различными фруктами
продолжение